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Posted on Jun 03, 2008 under Dietas, Receitas Dietas |

O organismo humano é como uma máquina complexa que metaboliza os alimentos sólidos e líquidos
para obter a matéria necessária à nutrição, estrutura e reparação dos tecidos, bem como a energia de que
precisa para “funcionar”.
O cálculo das necessidades energéticas A partir da proporção de proteínas, hidratos de carbono
e gorduras que os alimentos contêm, é possível calcular a energia que fornecem.
Vejamos um exemplo:
Quais serão as necessidades energéticas de uma mulher de 45 anos, com
60 kg de peso e 1,65 m de altura, que trabalhe num escritório e caminhe
meia hora por dia ao sair do emprego? Seguindo as indicações da FAO e da
OMS, teríamos de calcular, primeiro, o Gasto Energético em Repouso (GER),
de acordo com a fórmula adequada às mulheres entre 30 e 60 anos:
GER = 8,7 x 60 + 829 = 1351 kcal
Depois, como a actividade desta mulher se pode definir como “moderada”, teríamos
de utilizar um factor de correcção de 1,6 (de acordo com as indicações
acima referidas). Assim, as suas necessidades energéticas totais seriam de:
1351 x 1,6 = 2162 kcal
Ou seja, o cálculo permitiria concluir que, para manter o equilíbrio entre a
ingestão de calorias e o seu gasto energético, esta mulher deveria consumir
alimentos que lhe fornecessem cerca de 2160 quilocalorias por dia.
Ao calcular as necessidades energéticas, certamente que conseguirá obter melhores
resultados na sua dieta e assim conseguir perder peso.
Posted on Apr 23, 2008 under Dietas, Receitas Dietas, chá verde |

O chá verde contém algumas substâncias biologicamente activas que se encontram naturalmente no chá.Por extracção , consegue se uma concentração muito maior,uma quantidade homogénea de substâncias activas e um efeito muito mais seguro.
O chá verde, actua aumentando o gasto de energia e a oxidação das gorduras, conseguindo assim um efeito “queimar gordura”.Estes efeitos devem se á acção conjunta da cafeína com as catequinas presentes no chá.
Existem estudos que indicam que a admnistração de extracto de chá verde em cápsulas,aumenta o gasto de energia em cerca de 4% e aumenta a oxidação das gorduras,mais do que a cafeína.
Assim sendo, o chá verde tem um efeito anti obsiedade,influenciando o peso e a composição corporal,sendo uma excelente dieta , para perder peso de uma forma saudável e rápida.Esteja pronta para o verão, beba 2 a 3 chávenas de chá verde por dia.


Com o explicar que algumas pessoas magras consigam comer um banquete sem engordar um grama e outras
ganhem peso, mesmo sem devorar o frigorífico?
Um dos responsáveis é o metabolismo basal de cada um, que determina a quantidade de energia que o
nosso corpo precisa para assegurar todas as funções vitais. Esta depende da idade,
sexo e peso corporal de cada indivíduo.
Quando a quantidade de energia ingerida é superior à gasta pelo organismo,caminha-se para o aumento de peso.
Em média, um homem precisa de 2200 a 3000 quilocalorias por dia. Já o corpo de uma mulher exige, diariamente, entre
1800 e 2200 quilocalorias.É aos alimentos, compostos por hidratos de carbono, proteínas e gorduras, que
vamos buscar a energia, expressa em quilojoules (kJ) ou quilocalorias (kcal).
Cada um desses nutrientes tem um peso diferente para uma alimentação equilibrada: mais de 55% devem ser
hidratos de carbono, a seguir, gorduras (cerca de 30%) e, o restante, proteínas.
Para fazer contas ao que come, tanto um grama de hidratos de carbono, como
um grama de proteínas, produzem 4 quilocalorias cada. Já um grama de gorduras produz 9 quilocalorias.
Parece fácil de calcular. Mas um alimento tanto pode fornecer um único nutriente (o azeite, por exemplo, é
composto essencialmente por gordura)como vários. Por sua vez, alimentos do mesmo grupo podem ter nutrientes
diferentes para dar: uma laranja fornece mais vitamina C do que uma banana,rica em potássio, um mineral.
Como se guiar, então, para fazer uma alimentação variada e equilibrada? A famosa roda dos alimentos, que inclui todos os nutrientes,pode dar uma ajuda. Mas não se esqueça de variar e de os repartir por cinco ou
seis refeições ao longo do dia.
Conhecidos como “bons garfos”,os portugueses não fogem ao panorama mundial, onde a obesidade preocupa
as autoridades de saúde. Num estudo recente de especialistas portugueses,
entre os mais de 8 mil inquiridos, a prevalência da pré-obesidade e da
obesidade aumentou de 49,6% para 53,6%, em quatro anos. Pior: o excesso
de peso e a obesidade encontram-se cada vez mais cedo, nas crianças dos 7 aos
9 anos, em comparação com os jovens adultos dos 18 aos 20 anos, segundo
outro estudo nacional.
Peso a mais, uma dieta pouco equilibrada e falta de exercício físico foram também
os pecados confessados por mais de metade dos 3 mil portugueses que responderam ao inquérito da Proteste.
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Posted on Mar 27, 2008 under Dietas, Receitas Dietas |

A saúde depende, em parte, de uma alimentação equilibrada. Indicamos lhe
o exemplo de uma ementa diária com 2000 kcal, que permite suprir
as necessidades nas principais vitaminas e minerais sem recorrer a
alimentos fortificados, conseguindo assim uma dieta rápida e saudável.Limite o consumo de gorduras. Prefira carnes magras, peixe e lacticínios
pouco gordos. Cuidado com os fritos.
Escolha os alimentos ricos em hidratos de carbono complexos (cereais
e derivados, fruta, legumes, leguminosas e outros produtos hortícolas)
como a base da sua alimentação.
Modere o consumo de alimentos ricos em proteínas de origem animal,
como, por exemplo, a carne e os ovos.
Faça uma alimentação variada, para ter a certeza de que ingere todos
os nutrientes necessários. Coma alimentos crus e cozinhados.
Deite apenas o sal necessário na comida.
Beba leite, para garantir o aporte em cálcio. Os iogurtes naturais são
uma alternativa.
Limite o consumo de bebidas alcoólicas.
Vigie regularmente o seu peso e faça exercício físico.
Posted on Mar 08, 2008 under Dietas, Receitas Dietas |

Na preparação do chá, deve ter em atenção que mal esteja pronto deve ser consumido de imediato,caso contrário o processo de oxidação da bebida inicia-se e o seu chá verde perderá as suas propriedades originais, que tanto a ajudam a perder peso e a melhorar a sua qualidade de vida e a conseguir a sua dieta.Ao beber chá verde ou chá frutado, deve acompanhar com doces ou frutas.Por outro lado ao beber chá preto ou chá defumado deverá optar por queijos para acompanhar a refeição.
O chá verde tem propriedades excelentes para a ajudar a perder peso de forma saudável,além de ter um forte poder de limpeza do organismo, desentoxicando o seu corpo , traduzindo se num bem estar diário.
Posted on Jan 26, 2008 under Receitas Dietas |

Todos os anos a história se repete. Com a corrida pela perda de peso, espalham-se receitas da dieta da proteína, da Lua, do tipo sanguíneo, do abacaxi, da sopa. Vale tudo! Quem nunca tentou uma delas na esperança de se livrar do excesso de peso?
Mas algumas dessas dietas malucas que prometem emagrecimento rápido não passam de mitos. Outras, por sua vez, funcionam e geram perda de peso de forma saudável
Alguns alimentos têm gordura zero
Todos os alimentos têm gordura, mesmo um peito de frango grelhado tem gordura. Portanto, para perder peso elimine frituras definitivamente da sua dieta e use apenas azeite de oliva ou óleo de canola e girassol, em pequenas quantidades.
No preparo dos alimentos, evite ao máximo usar óleo, pois não é um tempero e não agrega nenhum sabor aos alimentos. Para se ter uma idéia, carboidratos e proteínas têm em torno de 4 calorias por grama, enquanto gorduras têm mais do que o dobro.
Água quente em jejum queima gordura
Queimar gordura e eliminar peso depende da quantidade de alimentos ingeridos e o número de calorias eliminadas. Alguns poucos alimentos aceleram o metabolismo, como a cafeína.
Beber água quente em jejum, chá quente depois das refeições não elimina nenhum grama de gordura que você ingerir ou a que você tem em seu corpo. O ideal é eliminar a ingestão ou diminuir ao máximo a quantidade de gordura ingerida e praticar exercícios aeróbicos.
É possível comer comida saudável em fast foods?
Fast foods podem não fazer mal se você aprender a comer de forma balanceada. Grelhados, saladas e outros alimentos saudáveis também podem ser encontrados em fast foods. Fique de olho na quantidade e na forma de preparo dos alimentos, sem gordura, preferencialmente e jamais fritos.
Para emagrecer é preciso comer em pequenas quantidades ao longo do dia
Seu corpo precisa de uma certa quantidade de calorias e nutrientes todos os dias para funcionar bem. Se você pular refeições durante o dia, estará mais propenso a compensar nas outras refeições. Uma forma saudável de perder peso é comer pequenas quantidades de comida divididas em cinco refeições, que devem incluir uma variedade de alimentos nutritivos e com pouca gordura.
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Posted on Jan 20, 2008 under Receitas Dietas, Refeições Rápidas |

Nem sempre temos tempo para cozinhar uma refeição rápida e baixa em calorias.
Deixo vos aqui uma ideia e receita para usar nos dias em que não podemos estar a perder
tempo na cozinha:
- Utilize 4 fatias médias torradas de pão de forma.
- Coloque manteiga ao seu gosto
- Fatias queijo branco
- Presunto
- Descasque um tomate e corte em fatias
Modo de Preparo:
Barre as fatias de pão de fôrma com manteiga.Coloque as fatias de queijo,presunto e tomate.Coloque as sanduíches no microondas. Coloque dentro do forno 1 copo com 200 ml de água e cozinhe, em potência alta, por 1 minuto. Retire do Micro Ondas e sirva. Pode acompanhar a sandes com ketchup.
Para acompanhamento , poderá fazer uma salada o que tornará o seu almoço ou jantar mais agradável e nutritivo.